Anciennement en agriculture raisonnée, Virginie et Jean-Pierre ont fait le choix de l'Agriculture Biologique dès leur reprise du domaine.
"Une terre saine, avec le minimum d'ajout et organisée avec bon sens selon le cycle naturel, favorisera non seulement la biodiversité mais aussi le caractère exceptionnel de notre terroir et notre savoir faire.
En pratiquant une vinification authentique, nous souhaitons créer de l'émotion, du plaisir à travers des vins expressifs. Conscient des enjeux environnementaux, le passage à l'agriculture biologique nous a semblé impératif"...